Det er smaddernemt at lave sin egen mysli eller det, de smarte kalder granola. Jeg kan godt li’, at myslien ikke er kedelig og der må gerne være chokolade i. Men de udgaver der fås i den kategori i supermarkederne, er oftest hvinende søde og fyldt med røvdårlig chokolade.

Du kan sagtens gøre din mysli sødere, end opskriften angiver, hvis du er til det. Jeg synes, det er lækkert, at den ikke er for sød. På den måde kan den mikses med friske søde bær, lidt ekstra ahornsirup eller andet godt, hvis man vil gøre morgenmaden ekstra deluxe.

Jeg laver myslien i ovn, udelukkende fordi, at jeg på den måde kan lave en dobbelt portion, men du kan sagtens fyre den af med den hjemmelavede mysli, på en ganske almindelig pande.

Spis den ovenpå yoghurt, skyr eller med iskold mælk på.

Du skal bruge (giver ca. 800 g. luksus mysli) :

– 450 g. havregryn.

– 200 g. mandler.

– 150 g. mørk chokolade.

– 2 spsk. ahornsirup  (honning eller andet sødestof kan også bruges).

– 3 spsk. tahini.

– 3 spsk. kokosolie.

Sådan gør du:

Hak mandlerne groft og vend dem sammen med havregryn, ahornsirup, tahini og kokosolie.

Bred blandingen ud på en bradepande beklædt med bagepapir og bag myslien i ovnen ved 140 grader C, varmluft i ca. 15-20 minutter. Vend myslien rundt undervejs, så den ikke brænder på.

Hak i mens chokoladen groft.

Når myslien er færdig, afkøles den let, før den vendes med den hakkede chokolade. Og voila! Mægtig mysli klar til din morgenmad.

Opbevar din mysli i en tætlukket dåse eller lign.